NO.10386304

0 名前：名無しさん：2005/12/30 21:07

ロイシン脱水素酵素、アラニン脱水素酵素はなぜ細胞内が中性にもかかわらず最適pHが高いのでしょうか？
よろしくお願いします。ちなみに、好熱菌の実験の延長で疑問になった点です。

1 名前：匿名さん：2006/01/01 13:30

生化学的には分からず、化学的な推論でしかないので申し訳ない。
そういうわけで、無視してくれてかまわない。
むしろ、無視したほうが賢明。

脱水素酵素ということは、酵素の方に水素(あるいはプロトンの形か)が
持っていかれるわけだけど、酵素は何らかの方法で水素（あるいはプロトン）を
外さないと次の反応を起こせない。pHが高い場合は溶液（つまり細胞質）が
プロトンを中性のときよりも多く受け入れられるために至適pHが高いのでは。